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書誌情報

書名

全アジアを喰らう　　　　

著者名 伊藤 武／著
著者名ヨミ イトウ タケシ
出版者 講談社
出版年月 2002.3

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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 帯出区分 状態 貸出
1 中央般112787742383.8/ｲ/8書庫貸出可在庫  ○

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書誌詳細

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タイトルコード 1000001476286
書誌種別 図書
著者名 伊藤 武／著
著者名ヨミ イトウ タケシ
出版者 講談社
出版年月 2002.3
ページ数 323p
大きさ 19cm
ISBN 4-06-211174-8
分類記号 383.82
書名 全アジアを喰らう　　　　
書名ヨミ ゼンアジア オ クラウ
内容紹介 その食体験から、納豆もしおからも決して日本独自の食品ではなく、広くアジアに分布していることを理解した著者。食を通して日本がアジアの一員であることを再認識する、「食の道」を巡る驚きと発見の旅。
著者紹介 1957年石川県生まれ。御茶の水美術専門学校に学ぶ。79年からインドやタイを訪れ、遺跡調査、神話・伝説の収集に努める。在野のインド研究家。著書に「竜の眠る都」など。
件名1 食物
件名2 食生活
件名3 料理(アジア)



内容細目

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