蔵書情報
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書誌情報
書名 |
誰でもできる手打ちそば 家庭で楽しむそば料理
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著者名 |
服部 隆/著
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著者名ヨミ |
ハットリ タカシ |
出版者 |
農山漁村文化協会
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出版年月 |
2001.12 |
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資料情報
各蔵書資料に関する詳細情報です。
No. |
所蔵館 |
資料番号 |
請求記号 |
配架場所 |
帯出区分 |
状態 |
貸出
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1 |
西 | 101283323 | 596.38/ハツト/9 | 書庫 | 貸出可 | 在庫 |
○ |
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書誌詳細
この資料の書誌詳細情報です。
タイトルコード |
1000001456868 |
書誌種別 |
図書 |
著者名 |
服部 隆/著
|
著者名ヨミ |
ハットリ タカシ |
出版者 |
農山漁村文化協会
|
出版年月 |
2001.12 |
ページ数 |
136p |
大きさ |
21cm |
ISBN |
4-540-01081-6 |
分類記号 |
596.38
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書名 |
誰でもできる手打ちそば 家庭で楽しむそば料理 |
書名ヨミ |
ダレデモ デキル テウチソバ |
副書名 |
家庭で楽しむそば料理 |
副書名ヨミ |
カテイ デ タノシム ソバ リョウリ |
内容紹介 |
台所にある普通の道具でプロ顔負けの手打ちがカンタンにできるコツを解説。いつも台所にそば粉を常備し、家族や知人に手打ちそばを振る舞う楽しさを伝える異色の本。多彩なそば料理のメニューも紹介。 |
著者紹介 |
1949年三重県生まれ。外資系事務機メーカーを経て、独立。現在、蕎麦工房「紗羅餐」を主宰し、そば店開業指導をするほか、出張蕎麦料理人、そば教室講師なども行っている。 |
件名1 |
そば
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内容細目
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