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書誌情報

書名

東京鰹節物語　　　　

著者名 稲葉 美二／著
著者名ヨミ イナバ トミジ
出版者 チクマ秀版社
出版年月 2001.12

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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 帯出区分 状態 貸出
1 北112753090667.2/ｲ/8書庫貸出可在庫  ○

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書誌詳細

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タイトルコード 1000001449939
書誌種別 図書
著者名 稲葉 美二／著
著者名ヨミ イナバ トミジ
出版者 チクマ秀版社
出版年月 2001.12
ページ数 429p
大きさ 22cm
ISBN 4-8050-0391-X
分類記号 667.2
書名 東京鰹節物語　　　　
書名ヨミ トウキョウ カツオブシ モノガタリ
内容紹介 東京の鰹節業界に長年身を置き、鰹節をこよなく愛する男が自身の経験してきた事などを含めて綴る、枯れ節のごとく味わい深い鰹節の歴史。鰹節と共に生きた激闘の時代を忠実に再現する。
著者紹介 1922年旧東京市生まれ。私立攻玉社中学校中退。日本橋阿部長兵衛商店、日本橋鰹節統制株式会社等を経て、朝日信太郎商店、いの字屋商店創業。日本鰹節協会広報委員長等を務めた。
件名1 かつお節



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