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書誌情報

書名

保存食品開発物語　(文春文庫)　　　

著者名 スー・シェパード／著
著者名ヨミ スー シェパード
出版者 文芸春秋
出版年月 2001.11

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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 帯出区分 状態 貸出
1 中801225103B588.9/ｼ/8書庫貸出可在庫  ○

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書誌詳細

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タイトルコード 1000001441659
書誌種別 図書
著者名 スー・シェパード／著
著者名ヨミ スー シェパード
著者名 赤根 洋子／訳
著者名ヨミ アカネ ヨウコ
出版者 文芸春秋
出版年月 2001.11
ページ数 493p
大きさ 16cm
ISBN 4-16-765115-7
分類記号 588.9
書名 保存食品開発物語　(文春文庫)　　　
書名ヨミ ホゾン ショクヒン カイハツ モノガタリ
叢書名 文春文庫
件名1 食品保存法
件名2 保存食品
原タイトル 原タイトル:Pickled,potted and canned



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