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書誌情報

書名

つけもの大学　　　　

著者名 三角 寛／著
著者名ヨミ ミスミ カン
出版者 現代書館
出版年月 2001.11

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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 帯出区分 状態 貸出
1 西101273530596.3/ﾐｽﾐ/9書庫貸出可在庫  ○

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書誌詳細

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タイトルコード 1000001440901
書誌種別 図書
著者名 三角 寛／著
著者名ヨミ ミスミ カン
出版者 現代書館
出版年月 2001.11
ページ数 267p
大きさ 22cm
ISBN 4-7684-7019-X
分類記号 596.3
書名 つけもの大学　　　　
書名ヨミ ツケモノ ダイガク
内容紹介 サンカ小説家・三角寛は漬け物の大家。生前、自宅の漬け物小屋で漬け物づくりに励んでいた。漬け物数は1730余種類に及ぶ。その中から、25種類のレシピと漬け物学論を収める。1969年文芸社刊の新装版。
著者紹介 1903〜71年。大分県生まれ。日本大学法科卒業。執筆活動のほかに映画館経営、埼玉県桂木寺住職などを務めた。著書に「怪奇の山窩」など。
件名1 漬物



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