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内容紹介

うまくできた手打ち麵は感動もののおいしさ。おいしい麵を家庭でも作れる「パスタマシン」で、うどん・中華麵・韓国風冷麵・パスタを作る方法を紹介。手打ち麵に合うレシピも収録する。

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タイトルコード

1000001413441

書誌種別

図書

著者名

大森 大和／著

著者名ヨミ

オオモリ ヤマト

出版者

文化出版局

出版年月

2001.8

ページ数

95p

大きさ

26cm

ISBN

4-579-20779-3

分類記号

596.38

書名

パスタマシンで麵道楽　　うどん、中華麵、韓国風冷麵、もちろんパスタ!　　

書名ヨミ

パスタ マシン デ メンドウラク

副書名

うどん、中華麵、韓国風冷麵、もちろんパスタ!

副書名ヨミ

ウドン チュウカメン カンコクフウ レイメン モチロン パスタ

著者紹介

1960年茨城県生まれ。現在、そば処「遊」主人。麵工房「遊」を主宰し、麵打ちを教えている。

件名1

麵類