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書誌情報

書名

インド、カレーの旅　　Curries from all over India　　

著者名 ミラ・メータ／著
著者名ヨミ ミラ メータ
出版者 文化出版局
出版年月 2001.6

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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 帯出区分 状態 貸出
1 西601941123596.22/ﾒ/8書庫貸出可在庫  ○

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書誌詳細

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タイトルコード 1000001391775
書誌種別 図書
著者名 ミラ・メータ／著
著者名ヨミ ミラ メータ
出版者 文化出版局
出版年月 2001.6
ページ数 95p
大きさ 26cm
ISBN 4-579-20768-8
分類記号 596.22
書名 インド、カレーの旅　　Curries from all over India　　
書名ヨミ インド カレー ノ タビ
副書名 Curries from all over India
副書名ヨミ カリーズ フロム オール オーヴァー インディア
内容紹介 インドでは三食カレーを食べる。その種類の豊富さが、毎日カレーを食べていても飽きることのない食生活の鍵となっている。インドで食べられている東西南北のカレーを紹介するとともに、お菓子や市場などインドの食文化も紹介。
著者紹介 インドのボンベイ生まれ。ボンベイ大学卒業。家庭料理研究家。74年来日。青山でインド家庭料理の店「ビンディ」を経営。著書に「はじめてのインド料理」「もっと食べたいインド料理」がある。
件名1 料理(インド)
件名2 カレー



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