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書誌情報

書名

ヒット食品の開発手法　(CMCテクニカルライブラリー)　　　

著者名 太田 静行／監修
著者名ヨミ オオタ シズユキ
出版者 シーエムシー
出版年月 2001.6

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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 帯出区分 状態 貸出
1 中112684352588.09/ﾋ/8書庫貸出可在庫  ○

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書誌詳細

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タイトルコード 1000001389008
書誌種別 図書
著者名 太田 静行／監修
著者名ヨミ オオタ シズユキ
著者名 亀和田 光男／監修
著者名ヨミ カメワダ ミツオ
著者名 中山 正夫／監修
著者名ヨミ ナカヤマ マサオ
出版者 シーエムシー
出版年月 2001.6
ページ数 278p
大きさ 21cm
ISBN 4-88231-726-5
分類記号 588.09
書名 ヒット食品の開発手法　(CMCテクニカルライブラリー)　　　
書名ヨミ ヒット ショクヒン ノ カイハツ シュホウ
叢書名 CMCテクニカルライブラリー
内容紹介 新製品開発の手法を具体的に述べ、広い範囲の成功例も数多く取上げて解説。また、ロングヒット食品開発の秘密や新製品開発のためのデータバンクなども掲載。91年刊「食品新製品開発の手法とヒット商品開発事例」の普及版。
件名1 食品工業
件名2 製品計画



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