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書名

クイーンアリスのクッキーと焼き菓子　(別冊家庭画報)　パティスリークイーンアリスで習うとっておきレシピ　　

出版者 世界文化社
出版年月 2001.5

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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 帯出区分 状態 貸出
1 西601989460596.6/ｸ/8書庫貸出可在庫  ○

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書誌詳細

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タイトルコード 1000001374928
書誌種別 図書
出版者 世界文化社
出版年月 2001.5
ページ数 130p
大きさ 26cm
ISBN 4-418-01112-9
分類記号 596.65
書名 クイーンアリスのクッキーと焼き菓子　(別冊家庭画報)　パティスリークイーンアリスで習うとっておきレシピ　　
書名ヨミ クイーン アリス ノ クッキー ト ヤキガシ
副書名 パティスリークイーンアリスで習うとっておきレシピ
副書名ヨミ パティスリー クイーン アリス デ ナラウ トッテオキ レシピ
叢書名 別冊家庭画報
内容紹介 石鍋シェフがオーナーをつとめるクイーンアリスのお菓子のレシピ集。クッキーと焼き菓子を中心に、お菓子作りの基本、プロのテクニックとアイディア、食材と道具、おいしさを持続させるパッケージと保存のコツ等を掲載。
件名1 菓子



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