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書誌情報

書名

信州の贈りもの　　食とおもてなしの旅　　

著者名 山本 麗子／[著]
著者名ヨミ ヤマモト レイコ
出版者 信濃毎日新聞社
出版年月 2001.3

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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 帯出区分 状態 貸出
1 西601988686L596/ﾔ/8書庫貸出可在庫  ○

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書誌詳細

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タイトルコード 1000001372175
書誌種別 図書
著者名 山本 麗子／[著]
著者名ヨミ ヤマモト レイコ
出版者 信濃毎日新聞社
出版年月 2001.3
ページ数 111p
大きさ 30cm
ISBN 4-7840-9890-9
分類記号 596
書名 信州の贈りもの　　食とおもてなしの旅　　
書名ヨミ シンシュウ ノ オクリモノ
副書名 食とおもてなしの旅
副書名ヨミ ショク ト オモテナシ ノ タビ
内容紹介 信州の食とおもてなしを原点から見直し、長野県のさらなる魅力づくりのために組織された「食とおもてなしを考える会」での、それぞれの会合をまとめたもの。料理研究科の山本麗子のおすすめの店や宿、創作料理などを紹介。
著者紹介 料理研究家。長野県の北御牧村に料理スタジオ兼住まいを持つ。著書に「山本麗子の信州って、いつもおいしいね」がある。
件名1 料理
件名2 食品
件名3 長野県-紀行・案内記



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