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資料情報
各蔵書資料に関する詳細情報です。
No. |
所蔵館 |
資料番号 |
請求記号 |
配架場所 |
帯出区分 |
状態 |
貸出
|
1 |
西 | 101406049 | 596.22/ハツト/9 | 書庫 | 貸出可 | 在庫 |
○ |
関連資料
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ウェンディ・ハットン ハインツ・フォン・ホルツェン ロテール・アルサナ 富田 裕子
書誌詳細
この資料の書誌詳細情報です。
タイトルコード |
1000001367044 |
書誌種別 |
図書 |
著者名 |
ウェンディ・ハットン/文
|
著者名ヨミ |
ウェンディ ハットン |
著者名 |
ハインツ・フォン・ホルツェン/料理
|
著者名ヨミ |
ハインツ フォン ホルツェン |
著者名 |
ロテール・アルサナ/料理
|
著者名ヨミ |
ロテール アルサナ |
著者名 |
富田 裕子/訳
|
著者名ヨミ |
トミタ ユウコ |
出版者 |
チャールズ・イー・タトル出版株式会社ペリプラス事業部
|
出版年月 |
2001.3 |
ページ数 |
120p |
大きさ |
20×23cm |
ISBN |
4-88778-215-2 |
分類記号 |
596.22
|
書名 |
インドネシア料理 (アジア食文化紀行) スパイスの宝庫の食をきわめる |
書名ヨミ |
インドネシア リョウリ |
副書名 |
スパイスの宝庫の食をきわめる |
副書名ヨミ |
スパイス ノ ホウコ ノ ショク オ キワメル |
叢書名 |
アジア食文化紀行
|
内容紹介 |
スパイスの宝庫として知られるインドネシアの食文化。西スマトラの名物、スパイシーなパダン料理をはじめ、ジャワ島のヘルシーな野菜料理、バリ島やロンボク島の串焼きなど、無数の島々からなるインドネシアの料理を紹介。 |
件名1 |
料理(インドネシア)
|
内容細目
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