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所蔵数 3 在庫数 3 予約数 0 発注数 0

書誌情報

書名

食材図典　2　FOOD'S FOOD　　

出版者 小学館
出版年月 2001.4

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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 帯出区分 状態 貸出
1 中央般112716477498.52/ｼ/8参考図書禁帯出在庫  ×
2 北203387063498.52/ｼ/8一般書貸出可在庫  ○
3 西601995640498.52/ｼ/8書庫貸出可在庫  ○

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書誌詳細

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タイトルコード 1000001364564
書誌種別 図書
出版者 小学館
出版年月 2001.4
ページ数 383p
大きさ 27cm
ISBN 4-09-526083-1
分類記号 498.52
書名 食材図典　2　FOOD'S FOOD　　
書名ヨミ ショクザイ ズテン
副書名 FOOD'S FOOD
副書名ヨミ フーズ フード
内容紹介 現在の日本で見られる品目や近年増え続ける海外旅行の機会に目にすることがあろう食材も対象にパン、パスタ、チーズから漬物、納豆、香辛料まで、歴史、現状、原料、加工法、保存法など豊富な図版とともに紹介。
件名1 食品-便覧



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