検索結果書誌詳細

図書
ログインすると表紙画像を
ご覧になれます
  • 現在、予約しているのは 0 件です。

蔵書情報

この資料の蔵書に関する統計情報です。現在の所蔵数 在庫数 予約数などを確認できます。

所蔵数 1 在庫数 1 予約数 0 発注数 0

書誌情報

書名

包丁歳時記　(味の匠シリーズ)　　　

著者名 河之野 栄三／著
著者名ヨミ コウノ エイゾウ
出版者 調理栄養教育公社
出版年月 2001.2

この資料に対する操作

カートに入れる を押すと この資料を 予約する候補として予約カートに追加します。

いますぐ予約する を押すと 認証後この資料をすぐに予約します。

  

この資料に対する操作

電子書籍を読むを押すと 電子図書館に移動しこの資料の電子書籍を読むことができます。

登録するリストログインメモ

資料情報

各蔵書資料に関する詳細情報です。

No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 帯出区分 状態 貸出
1 美　原101170868289.1/ｺｳﾉ/9書庫貸出可在庫  ○

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1000001356334
書誌種別 図書
著者名 河之野 栄三／著
著者名ヨミ コウノ エイゾウ
出版者 調理栄養教育公社
出版年月 2001.2
ページ数 135p
大きさ 20cm
ISBN 4-924737-53-4
分類記号 289.1
書名 包丁歳時記　(味の匠シリーズ)　　　
書名ヨミ ホウチョウ サイジキ
叢書名 味の匠シリーズ
内容紹介 お客さんの「うまい」のひと言を求めて、常に真剣勝負を挑む名匠が、自身の調理人生を振り返る。歩んできた道のり、味へのこだわり、思い出の人々、活力の源泉、後進たちへの道しるべを語る。



内容細目

前のページへ
このページの先頭へ トップページへ

本文はここまでです。

ページの終わりです。