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書誌情報

書名

からだと化学物質　　カフェインのこわさを知ってますか?　　

著者名 John Emsley／著
著者名ヨミ John Emsley
出版者 丸善
出版年月 2001.2

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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 帯出区分 状態 貸出
1 美　原100972579498.54/ｴﾑｽ/9書庫貸出可在庫  ○

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書誌詳細

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タイトルコード 1000001351920
書誌種別 図書
著者名 John Emsley／著
著者名ヨミ John Emsley
著者名 Peter Fell／著
著者名ヨミ Peter Fell
著者名 渡辺 正／訳
著者名ヨミ ワタナベ タダシ
出版者 丸善
出版年月 2001.2
ページ数 259,12p
大きさ 19cm
ISBN 4-621-04856-2
分類記号 498.54
書名 からだと化学物質　　カフェインのこわさを知ってますか?　　
書名ヨミ カラダ ト カガク ブッシツ
副書名 カフェインのこわさを知ってますか?
副書名ヨミ カフェイン ノ コワサ オ シッテマスカ
内容紹介 食物アレルギー、食中毒、添加物、汚染物質などをめぐり、体に入ってきた科学物質が何をするのか、自分に合わない物質はどうやって見つけるか、害を避けるにはどうすればいいかを、最新の科学知識をもとに紹介する。
著者紹介 ケンブリッジ大学化学科の科学ライター。
件名1 食品衛生
原タイトル 原タイトル:Was it something you ate?



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