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書誌情報

書名

検証遺伝子組み換え食品　　　　

著者名 藤原 邦達／編著
著者名ヨミ フジハラ クニサト
出版者 家の光協会
出版年月 2000.7

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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 帯出区分 状態 貸出
1 西601912454498.54/ﾌ/8書庫貸出可在庫  ○

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書誌詳細

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タイトルコード 1000001292049
書誌種別 図書
著者名 藤原 邦達／編著
著者名ヨミ フジハラ クニサト
出版者 家の光協会
出版年月 2000.7
ページ数 243p
大きさ 21cm
ISBN 4-259-54587-6
分類記号 498.54
書名 検証遺伝子組み換え食品　　　　
書名ヨミ ケンショウ イデンシ クミカエ ショクヒン
内容紹介 遺伝子組み換え技術の歴史、遺伝学的問題点、生態学や食品安全学の観点から見た遺伝子組み換え食物、食品表示とその問題点などについて、最新の情報をまとめる。
著者紹介 1927年長崎県生まれ。大阪大学工学部卒業。京都市衛生研究所主幹等を経て、現在、おおさかパルコープ等の嘱託、技術顧問を務める。著書に「よくわかる天然添加物の話」「食品衛生法」他。
件名1 遺伝子組み換え食品



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