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書誌情報

書名

入門栄養学　(食物・栄養科学シリーズ)　　　3訂版

著者名 北岡 正三郎／著
著者名ヨミ キタオカ ショウザブロウ
出版者 培風館
出版年月 2000.3

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1 西112717855498.55/ｷ/8書庫貸出可在庫  ○

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書誌詳細

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タイトルコード 1000001250060
書誌種別 図書
著者名 北岡 正三郎／著
著者名ヨミ キタオカ ショウザブロウ
出版者 培風館
出版年月 2000.3
ページ数 191p
大きさ 21cm
ISBN 4-563-07348-2
分類記号 498.55
書名 入門栄養学　(食物・栄養科学シリーズ)　　　3訂版
書名ヨミ ニュウモン エイヨウガク
叢書名 食物・栄養科学シリーズ
叢書巻次 1
内容紹介 多岐にわたる最新の栄養学の内容を要領よくまとめ、今日の問題点についても解説。第6次改訂「日本人の栄養所要量」のデータを所載し、新しく生活習慣病についての章を設けた、90年刊につぐ改訂。
件名1 栄養



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