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書誌情報

書名

酵素サイエンス　(バイオテクノロジーシリーズ)　　　

著者名 相阪 和夫／著
著者名ヨミ アイサカ カズオ
出版者 幸書房
出版年月 1999.11

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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 帯出区分 状態 貸出
1 西601805435464.5/ｱ/8書庫貸出可在庫  ○

書誌詳細

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タイトルコード 1000001205407
書誌種別 図書
著者名 相阪 和夫／著
著者名ヨミ アイサカ カズオ
出版者 幸書房
出版年月 1999.11
ページ数 165p
大きさ 22cm
ISBN 4-7821-0168-6
分類記号 464.5
書名 酵素サイエンス　(バイオテクノロジーシリーズ)　　　
書名ヨミ コウソ サイエンス
叢書名 バイオテクノロジーシリーズ
叢書巻次 1
内容紹介 酵素の大きさ、多様性、多彩性などまだまだ不思議な酵素のふるまいをユニークに解説。酵素の分類学と機能学、天然酵素の多様性、極限微生物の酵素、酵素の自然進化戦略、人工改造計画、新しい概念の酵素などについて述べる。
著者紹介 1949年京都市生まれ。京都大学大学院農学研究科修士課程修了。農学博士。協和発酵・東京研究所主任研究員。専門は微生物学、酵素学。
件名1 酵素



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