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書誌情報

書名

名前が語るお菓子の歴史    

著者名 ニナ・バルビエ/[著]
著者名ヨミ ニナ バルビエ
出版者 白水社
出版年月 1999.12


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No. 所蔵館資料番号請求記号配架場所帯出区分状態 貸出
1 400995619383.8/ハ/8書庫貸出可在庫 
2 西601882475383.8/ハ/8一般書貸出可在庫 

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書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1000001207064
書誌種別 図書
著者名 ニナ・バルビエ/[著]
著者名ヨミ ニナ バルビエ
著者名 エマニュエル・ペレ/[著]
著者名ヨミ エマニュエル ペレ
著者名 北代 美和子/訳
著者名ヨミ キタダイ ミワコ
出版者 白水社
出版年月 1999.12
ページ数 206,11p
大きさ 20cm
ISBN 4-560-03991-7
分類記号 383.83
書名 名前が語るお菓子の歴史    
書名ヨミ ナマエ ガ カタル オカシ ノ レキシ
内容紹介 街の洋菓子屋さんには、あなたの舌をとりこにするたくさんのお菓子が待ち受けている。それらの美しい名前のうしろに隠された意味を解き明かし、おいしさと食べる楽しみを倍増させる一冊。
著者紹介 ジャーナリスト。
件名1 菓子-歴史
原タイトル 原タイトル:Petit traité d'ethno‐pâtisserie



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