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書誌情報

書名

本当においしいパイの作り方　　ちょっとがんばってみませんか　　

著者名 弓田 亨／著
著者名ヨミ ユミタ トオル
出版者 同朋舎
出版年月 1999.11

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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 帯出区分 状態 貸出
1 美　原100644129596/65/8 99書庫貸出可在庫  ○

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書誌詳細

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タイトルコード 1000001196299
書誌種別 図書
著者名 弓田 亨／著
著者名ヨミ ユミタ トオル
著者名 椎名 真知子／著
著者名ヨミ シイナ マチコ
出版者 同朋舎
出版年月 1999.11
ページ数 95p
大きさ 26cm
ISBN 4-8104-2575-4
分類記号 596.65
書名 本当においしいパイの作り方　　ちょっとがんばってみませんか　　
書名ヨミ ホントウ ニ オイシイ パイ ノ ツクリカタ
副書名 ちょっとがんばってみませんか
副書名ヨミ チョット ガンバッテ ミマセンカ
内容紹介 基礎的なポイントを押さえてじっくり作れば、確実においしくてきれいなパイが焼きあがります。パイの基礎から応用までを、アリュメットゥやミルフィユ等の作り方を通して、プロセス写真つきで解説します。
著者紹介 1947年福島県生まれ。イル・プルー・シュル・ラ・セーヌ代表取締役。
件名1 菓子



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