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書誌情報

書名

ポルトガルを食べる。　(毎日ムック)　Comer à tripa forra　　

著者名 荒尾 美代／著
著者名ヨミ アラオ ミヨ
出版者 毎日新聞社
出版年月 1999.10

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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 帯出区分 状態 貸出
1 西304427255596.23/ｱ/8書庫貸出可在庫  ○

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書誌詳細

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タイトルコード 1000001196082
書誌種別 図書
著者名 荒尾 美代／著
著者名ヨミ アラオ ミヨ
出版者 毎日新聞社
出版年月 1999.10
ページ数 97p
大きさ 26cm
ISBN 4-620-79136-9
分類記号 596.23
書名 ポルトガルを食べる。　(毎日ムック)　Comer à tripa forra　　
書名ヨミ ポルトガル オ タベル
副書名 Comer à tripa forra
副書名ヨミ コマー ア トリパ フォッラ
叢書名 毎日ムック
内容紹介 南北に長い国土を持ち、国境がスペインと大西洋にのみ接しているポルトガル。この国の極めて日常的な家庭料理、ある職業ならではの食事とは…。食の風景と共に、日本でも楽しめるレシピの数々を紹介する。
著者紹介 1960年東京都生まれ。テレビの企画制作に参加した後、現在、昭和女子大学大学院博士課程在学中。南蛮・ポルトガル料理研究家。著書に「南蛮スペイン・ポルトガル料理のふしぎ探検」。
件名1 料理(西洋)-ポルトガル
件名2 ポルトガル-紀行・案内記



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