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書誌情報

書名

パルミジャーノ・チーズのおいしい楽園　　25のすてきなレシピと楽しいイタリア話　　

著者名 貝谷 郁子／著
著者名ヨミ カイタニ イクコ
出版者 同文書院
出版年月 1999.6

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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 帯出区分 状態 貸出
1 西601862469596.3/ｶ/8書庫貸出可在庫  ○

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書誌詳細

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タイトルコード 1000001162779
書誌種別 図書
著者名 貝谷 郁子／著
著者名ヨミ カイタニ イクコ
出版者 同文書院
出版年月 1999.6
ページ数 111p
大きさ 21cm
ISBN 4-8103-7612-5
分類記号 596.3
書名 パルミジャーノ・チーズのおいしい楽園　　25のすてきなレシピと楽しいイタリア話　　
書名ヨミ パルミジャーノ チーズ ノ オイシイ ラクエン
副書名 25のすてきなレシピと楽しいイタリア話
副書名ヨミ ニジュウゴ ノ ステキ ナ レシピ ト タノシイ イタリアバナシ
内容紹介 本場パルマでのパルミジャーノチーズ作りの話、イタリアで食べられる料理、日本で著者が作っている料理の数々、チーズが脇役のものから主役級のもの、ブランチ、おやつ、メインディッシュまでを紹介。<ソフトバー>
件名1 料理
件名2 チーズ



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