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書誌情報

書名

緑茶文化と日本人　　World O-CHA Festivalに向けて　　

著者名 熊倉 功夫／編著
著者名ヨミ クマクラ イサオ
出版者 ぎょうせい
出版年月 1999.2

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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 帯出区分 状態 貸出
1 北100536606619.8/ﾘﾖｸ/9書庫貸出可在庫  ○

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書誌詳細

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タイトルコード 1000001150103
書誌種別 図書
著者名 熊倉 功夫／編著
著者名ヨミ クマクラ イサオ
著者名 杉山 公男／編著
著者名ヨミ スギヤマ キミオ
著者名 榛村 純一／編著
著者名ヨミ シンムラ ジュンイチ
出版者 ぎょうせい
出版年月 1999.2
ページ数 211,25p
大きさ 21cm
ISBN 4-324-05592-0
分類記号 619.8
書名 緑茶文化と日本人　　World O-CHA Festivalに向けて　　
書名ヨミ リョクチャ ブンカ ト ニホンジン
副書名 World O-CHA Festivalに向けて
副書名ヨミ ワールド オチャ フェスティヴァル ニ ムケテ
内容紹介 緑茶の姿が、カテキン等茶葉成分の解明・新商品開発により大きく変わってきた。その歴史的歩み、がん予防などの効能分析から緑茶の魅力を描き出し、茶園の環境問題・地域づくりなどから現代社会の課題に挑む。
件名1 茶



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