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書誌情報

書名

スパイスには病気を防ぐこれだけの効能があった! (Kosaido books) 香辛料の知られざる歴史とその機能性  

著者名 大沢 俊彦/著
著者名ヨミ オオサワ トシヒコ
出版者 広済堂出版
出版年月 1999.4


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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 帯出区分 状態 貸出
1 西601788904M498.5/オ/8書庫貸出可在庫 

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書誌詳細

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タイトルコード 1000001136092
書誌種別 図書
著者名 大沢 俊彦/著
著者名ヨミ オオサワ トシヒコ
著者名 井上 宏生/著
著者名ヨミ イノウエ ヒロオ
出版者 広済堂出版
出版年月 1999.4
ページ数 269p
大きさ 18cm
ISBN 4-331-00832-0
分類記号 498.583
書名 スパイスには病気を防ぐこれだけの効能があった! (Kosaido books) 香辛料の知られざる歴史とその機能性  
書名ヨミ スパイス ニワ ビョウキ オ フセグ コレダケ ノ コウノウ ガ アッタ
副書名 香辛料の知られざる歴史とその機能性
副書名ヨミ コウシンリョウ ノ シラレザル レキシ ト ソノ キノウセイ
叢書名 Kosaido books
内容紹介 古来から様々な用途に使われてきたスパイス。これまで経験と伝承によってクスリとされてきたスパイスが、科学的にも健康に良いということが認知され始めている。知られざるスパイスの薬効を紹介する。
件名1 香辛料
件名2 健康法



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