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書誌情報

書名

フードコーディネーターになるには　(なるにはBOOKS)　　　

著者名 藤原 勝子／著
著者名ヨミ フジワラ カツコ
出版者 ぺりかん社
出版年月 1998.10

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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 帯出区分 状態 貸出
1 北800923112673.9/ﾌ/8書庫貸出可在庫  ○

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書誌詳細

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タイトルコード 1000001130592
書誌種別 図書
著者名 藤原 勝子／著
著者名ヨミ フジワラ カツコ
出版者 ぺりかん社
出版年月 1998.10
ページ数 153p
大きさ 19cm
ISBN 4-8315-0854-3
分類記号 673.97
書名 フードコーディネーターになるには　(なるにはBOOKS)　　　
書名ヨミ フード コーディネーター ニ ナル ニワ
叢書名 なるにはBOOKS
叢書巻次 93
内容紹介 健康で楽しく、おいしく豊かな「食のシーン」を提案するフードコーディネーター。今注目のこの世界の魅力と厳しさを紹介し、プロとして仕事をするのに必要な資質や能力、アプローチ法まで解説。
著者紹介 女子栄養大学卒業。(株)食生活プランニングを設立、食関連のイベント、出版、メニュー・食品開発などを行う。1992年にジャパンフードコーディネイタースクールを開校。同スクール校長。
件名1 フードコーディネーター



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