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書誌情報

書名

ノーモア・O-157禍、Q&A　　忘れやすい日本人のために　　

著者名 西田 博／編著
著者名ヨミ ニシダ ヒロシ
出版者 西田食品衛生定量管理研究所
出版年月 1998.7

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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 帯出区分 状態 貸出
1 西601832512498.54/ﾆ/8書庫貸出可在庫  ○

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書誌詳細

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タイトルコード 1000001130535
書誌種別 図書
著者名 西田 博／編著
著者名ヨミ ニシダ ヒロシ
出版者 西田食品衛生定量管理研究所
出版年月 1998.7
ページ数 179p
大きさ 26cm
分類記号 498.54
書名 ノーモア・O-157禍、Q&A　　忘れやすい日本人のために　　
書名ヨミ ノー モア オー イチゴナナカ キュー アンド エー
副書名 忘れやすい日本人のために
副書名ヨミ ワスレヤスイ ニホンジン ノ タメ ニ
内容紹介 「人災」そのものであるO-157感染・集団食中毒の再発を防ぐため、発生事例、基本性状、毒素、疫痢との関係、感染・治療、検査方法、学校給食、予防・対応、諸管理等々を重点に、Q&A形式でまとめる。
件名1 食中毒
件名2 大腸菌
件名3 食品衛生



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