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書誌情報

書名

アリス・B.トクラスの料理読本　　　　

著者名 アリス・B.トクラス／著
著者名ヨミ アリス B トクラス
出版者 集英社
出版年月 1998.12

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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 帯出区分 状態 貸出
1 西601835689596.04/ﾄ/8書庫貸出可在庫  ○

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書誌詳細

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タイトルコード 1000000917674
書誌種別 図書
著者名 アリス・B.トクラス／著
著者名ヨミ アリス B トクラス
著者名 高橋 雄一郎／訳
著者名ヨミ タカハシ ユウイチロウ
著者名 金関 いな／訳
著者名ヨミ カナセキ イナ
出版者 集英社
出版年月 1998.12
ページ数 254p
大きさ 21cm
ISBN 4-08-773309-2
分類記号 596.04
書名 アリス・B.トクラスの料理読本　　　　
書名ヨミ アリス ビー トクラス ノ リョウリ トクホン
内容紹介 両大戦後にアメリカ文学作家スタインの邸宅に集い、恋人アリスの料理を楽しむピカソ、マティス、コクトー、ヘミングウェイら。スタインをはじめとする20世紀の天才たちの肖像とアリス自身によるレシピ集。
著者紹介 1877年生まれ。ガートルード・スタインの恋人。40年間を共に暮らし、秘書役も務めた。料理書、自伝などを執筆。1967年没。
件名1 料理
原タイトル 原タイトル:The Alice B.Toklas cook bookの抄訳



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