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書誌情報

書名

マドレーヌを焼きにパリへ　　　　

著者名 小林 かなえ／著
著者名ヨミ コバヤシ カナエ
出版者 文化出版局
出版年月 1998.11

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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 帯出区分 状態 貸出
1 西100065564596.65/ｺﾊﾔ/9書庫貸出可在庫  ○

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書誌詳細

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タイトルコード 1000000913699
書誌種別 図書
著者名 小林 かなえ／著
著者名ヨミ コバヤシ カナエ
出版者 文化出版局
出版年月 1998.11
ページ数 83p
大きさ 20×21cm
ISBN 4-579-20642-8
分類記号 596.65
書名 マドレーヌを焼きにパリへ　　　　
書名ヨミ マドレーヌ オ ヤキ ニ パリ エ
内容紹介 はちみつのマドレーヌ、抹茶のフィナンシエ、ガトー・ショコラ…。本場「ホテル・リッツ」や「オテル・ド・クリヨン」、三ツ星レストランの厨房で学んだお菓子の数々を、パリの雰囲気たっぷりに紹介する。
著者紹介 1972年京都府生まれ。同志社女子大学短期大学部卒業。「ホテル・リッツ」「オテル・ド・クリヨン」などで修業。現在、京都市内で洋菓子教室「ラ・プティ・シェリー」を主宰。
件名1 菓子



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