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書誌情報

書名

イギリス人の食卓　(ランティエ叢書)　　　

著者名 林 望／[著]
著者名ヨミ ハヤシ ノゾム
出版者 角川春樹事務所
出版年月 1998.11

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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 帯出区分 状態 貸出
1 西601775281596.23/ﾊ/8書庫貸出可在庫  ○

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書誌詳細

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タイトルコード 1000000912633
書誌種別 図書
著者名 林 望／[著]
著者名ヨミ ハヤシ ノゾム
出版者 角川春樹事務所
出版年月 1998.11
ページ数 216p
大きさ 16cm
ISBN 4-89456-105-0
分類記号 596.23
書名 イギリス人の食卓　(ランティエ叢書)　　　
書名ヨミ イギリスジン ノ ショクタク
叢書名 ランティエ叢書
叢書巻次 26
内容紹介 極薄のトースト、充分過ぎるほどに茹でた野菜、様々なデザート、そして紅茶…。好奇心旺盛なリンボウ先生が、英国式料理とマナーやサービス、レシピなどを通じてイギリス人の食哲学に迫る。
著者紹介 1949年東京都生まれ。慶応義塾大学大学院博士課程修了。東京芸術大学音楽学部助教授。英国滞在中の見聞を綴った「イギリスはおいしい」で日本エッセイストクラブ賞受賞。著書多数。
件名1 料理(西洋)-イギリス



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