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書誌情報

書名

野菜物語　　大地のおいしい贈りもの　　

著者名 吉田 よし子／著
著者名ヨミ ヨシダ ヨシコ
出版者 TOTO出版
出版年月 1998.1

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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 帯出区分 状態 貸出
1 美　原100248269626.04/ﾖ/8書庫貸出可在庫  ○

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書誌詳細

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タイトルコード 1000000456875
書誌種別 図書
著者名 吉田 よし子／著
著者名ヨミ ヨシダ ヨシコ
出版者 TOTO出版
出版年月 1998.1
ページ数 332p
大きさ 20cm
ISBN 4-88706-165-X
分類記号 626.04
書名 野菜物語　　大地のおいしい贈りもの　　
書名ヨミ ヤサイ モノガタリ
副書名 大地のおいしい贈りもの
副書名ヨミ ダイチ ノ オイシイ オクリモノ
内容紹介 タマネギが南北戦争で果たした役割、カボチャの花は韓国の宮廷料理など、定番野菜から人気の新顔野菜まで、故事来歴、効用、現地での料理方法その他知っておきたい知識と工夫がいっぱい。
著者紹介 1932年東京都生まれ。野菜研究家。農林省農業技術研究所勤務を経て66年〜84年までフィリピンに住む。熱帯の食用植物の調査に従事。著書に「魅力の野菜たち」「カレーなる物語」など。
件名1 蔬菜



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