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書名

新中国料理大全　1　　北京料理　

出版者 小学館
出版年月 1997.8

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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 帯出区分 状態 貸出
1 美　原100196641596/22ｼ/8 1一般書貸出可在庫  ○

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書誌詳細

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タイトルコード 1000000428923
書誌種別 図書
出版者 小学館
出版年月 1997.8
ページ数 175p
大きさ 31cm
ISBN 4-09-680861-X
分類記号 596.22
書名 新中国料理大全　1　　北京料理　
書名ヨミ シン チュウゴク リョウリ タイゼン
内容紹介 中国四千年の歴史が作り上げた、宮廷料理と庶民の味と華北地方の名菜を現地取材。王都北京の豪華繊細な味を一挙全公開する。第1巻では、北京料理を紹介。85年刊の普及版。
件名1 料理(中国)



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