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書誌情報

書名

五訂食品成分表<新規食品編>　　カラー食品図鑑　　

著者名 芦沢 正和／[ほか]著
著者名ヨミ アシザワ マサカズ
出版者 女子栄養大学出版部
出版年月 1997.7

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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 帯出区分 状態 貸出
1 西601571169498.51/ｺﾞ/8書庫貸出可在庫  ○

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書誌詳細

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タイトルコード 1000000424148
書誌種別 図書
著者名 芦沢 正和／[ほか]著
著者名ヨミ アシザワ マサカズ
出版者 女子栄養大学出版部
出版年月 1997.7
ページ数 164p
大きさ 21cm
ISBN 4-7895-0151-5
分類記号 498.51
書名 五訂食品成分表<新規食品編>　　カラー食品図鑑　　
書名ヨミ ゴテイ ショクヒン セイブンヒョウ シンキ ショクヒンヘン
副書名 カラー食品図鑑
副書名ヨミ カラー ショクヒン ズカン
内容紹介 「四訂日本食品標準成分表」に収載されていない食品素材を中心に213食品を収めた、97年3月公表の「五訂日本食品標準成分表-新規食品編-」。その掲載食品について、カラー写真を使って紹介する。
件名1 食品-便覧



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