検索結果書誌詳細

図書
ログインすると表紙画像を
ご覧になれます
  • 現在、予約しているのは 0 件です。

蔵書情報

この資料の蔵書に関する統計情報です。現在の所蔵数 在庫数 予約数などを確認できます。

所蔵数 1 在庫数 1 予約数 0 発注数 0

書誌情報

書名

和風たべかた事典　　来し方ゆく末　　

著者名 小野 重和／著
著者名ヨミ オノ シゲカズ
出版者 農山漁村文化協会
出版年月 1997.3

この資料に対する操作

カートに入れる を押すと この資料を 予約する候補として予約カートに追加します。

いますぐ予約する を押すと 認証後この資料をすぐに予約します。

  

この資料に対する操作

電子書籍を読むを押すと 電子図書館に移動しこの資料の電子書籍を読むことができます。

登録するリストログインメモ

資料情報

各蔵書資料に関する詳細情報です。

No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 帯出区分 状態 貸出
1 美　原100130079383/81/8 98書庫貸出可在庫  ○

関連資料

この資料に関連する資料を 同じ著者 出版年 分類 件名 受賞などの切り口でご紹介します。

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1000000409109
書誌種別 図書
著者名 小野 重和／著
著者名ヨミ オノ シゲカズ
出版者 農山漁村文化協会
出版年月 1997.3
ページ数 248p
大きさ 20cm
ISBN 4-540-96140-3
分類記号 383.81
書名 和風たべかた事典　　来し方ゆく末　　
書名ヨミ ワフウ タベカタ ジテン
副書名 来し方ゆく末
副書名ヨミ コシカタ ユクスエ
内容紹介 四季と豊かな風土を反映した日本の食事。日本の食文化向上に貢献した加工調理器具や飲食器具、外食の歴史、時代とともに変遷する食事作法まで、日本のたべかたを研究。その成立の背景を解説。
著者紹介 1930年生まれ。東京大学法学部卒業。農林省入省。環境庁水質保全局長、農水省食品流通局長、農林年金福祉団理事長などを務める。著書に「和風たべもの事典」など。
件名1 食生活-歴史



内容細目

前のページへ
このページの先頭へ トップページへ

本文はここまでです。

ページの終わりです。