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書誌情報

書名

新潟の米ものがたり　　　　

著者名 諸橋 準之助／編著
著者名ヨミ モロハシ ジュンノスケ
出版者 新潟日報事業社出版部
出版年月 1996.12

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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 帯出区分 状態 貸出
1 北100070572616.2/ﾓﾛﾊ/9書庫貸出可在庫  ○

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書誌詳細

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タイトルコード 1000000398110
書誌種別 図書
著者名 諸橋 準之助／編著
著者名ヨミ モロハシ ジュンノスケ
出版者 新潟日報事業社出版部
出版年月 1996.12
ページ数 184p
大きさ 19cm
ISBN 4-88862-632-4
分類記号 616.2
書名 新潟の米ものがたり　　　　
書名ヨミ ニイガタ ノ コメモノガタリ
内容紹介 毎日何気なく食べながらも、あまりよく知らないお米。コシヒカリはなぜ日本一美味しいと言われるのか。ササニシキやあきたこまちとの違いは? など美味しい米の話がつまった本。
著者紹介 新潟県農業試験場勤務。稲作の試験研究にあたっている。
件名1 稲
件名2 新潟県-農業



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