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書名

料理食材大事典　　　　

著者名 主婦の友社／編
著者名ヨミ シュフ ノ トモシャ
出版者 主婦の友社
出版年月 1996.7

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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 帯出区分 状態 貸出
1 西601392194596.03/ﾘ/8書庫貸出可在庫  ○
2 美　原100466853596/03/8 99参考図書禁帯出在庫  ×

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書誌詳細

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タイトルコード 1000000363367
書誌種別 図書
著者名 主婦の友社／編
著者名ヨミ シュフ ノ トモシャ
出版者 主婦の友社
出版年月 1996.7
ページ数 959p
大きさ 27cm
ISBN 4-07-214741-9
分類記号 596.033
書名 料理食材大事典　　　　
書名ヨミ リョウリ ショクザイ ダイジテン
内容紹介 材料・食器・栄養・食文化など、「アーティチョーク」から「椀盛り」まで9000項目、食のすべてを1冊にまとめた。カラー写真をふんだんに交えて読んでいて楽しめ、食材をわかって作れる、食の総合事典。
件名1 料理-辞典
件名2 食品-辞典



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