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書誌情報

書名

星に憑かれた男　　　　

著者名 ウィリアム・エチクソン／著
著者名ヨミ ウィリアム エチクソン
出版者 青山出版社
出版年月 1996.4

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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 帯出区分 状態 貸出
1 西100188176596.23/ｴﾁｸ/9書庫貸出可在庫  ○

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書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1000000354406
書誌種別 図書
著者名 ウィリアム・エチクソン／著
著者名ヨミ ウィリアム エチクソン
著者名 小林 千枝子／訳
著者名ヨミ コバヤシ チエコ
出版者 青山出版社
出版年月 1996.4
ページ数 361p
大きさ 20cm
ISBN 4-900845-12-4
分類記号 596.23
書名 星に憑かれた男　　　　
書名ヨミ ホシ ニ ツカレタ オトコ
内容紹介 「ミシュランの三つ星を狙え!」 天才シェフ、ベルナール・ロワゾー奮闘記。ブルゴーニュの豊かな大地に繰り広げられる、かくも美味しいドキュメント。そして、彼はついに頂点に立った。
著者紹介 米国人ジャーナリスト。ヨーロッパで15年間取材記事を書き続け、現在、「リーダーズ・ダイジェスト」のヨーロッパ支局長。
件名1 料理(西洋)-フランス
原タイトル 原タイトル:Burgundy stars



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