蔵書情報
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書誌情報
書名 |
焼き菓子教室 フランス菓子店『イル・プルー・シュル・ラ・セーヌ』の
|
著者名 |
椎名 真知子/著
|
著者名ヨミ |
シイナ マチコ |
出版者 |
柴田書店
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出版年月 |
1996.3 |
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資料情報
各蔵書資料に関する詳細情報です。
No. |
所蔵館 |
資料番号 |
請求記号 |
配架場所 |
帯出区分 |
状態 |
貸出
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1 |
西 | 140319484 | 596.6/シ/8 | 書庫 | 貸出可 | 在庫 |
○ |
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書誌詳細
この資料の書誌詳細情報です。
タイトルコード |
1000000347449 |
書誌種別 |
図書 |
著者名 |
椎名 真知子/著
|
著者名ヨミ |
シイナ マチコ |
出版者 |
柴田書店
|
出版年月 |
1996.3 |
ページ数 |
91p |
大きさ |
23cm |
ISBN |
4-388-05771-1 |
分類記号 |
596.65
|
書名 |
焼き菓子教室 フランス菓子店『イル・プルー・シュル・ラ・セーヌ』の |
書名ヨミ |
ヤキガシ キョウシツ |
副書名 |
フランス菓子店『イル・プルー・シュル・ラ・セーヌ』の |
副書名ヨミ |
フランスガシテン イル プルー シュル ラ セーヌ ノ |
内容紹介 |
マドレーヌをはじめ、胡桃のパウンドケーキやリンゴのタルト、リーフパイやマカロンなど、気軽に作れて贈答品としても喜ばれる「焼き菓子」をテーマに、主にお菓子作り初心者のためにレシピを公開。 |
著者紹介 |
「イル・プルー・シュル・ラ・セーヌ」フランス菓子教室のスタッフ主任。87年にフランスに渡り、フランス国立高等製菓学校で研修。帰国後「吉祥寺ケーキセミナー」で講師を務める。 |
件名1 |
菓子
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内容細目
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