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書誌情報

書名

エスニック食の達人　　タイとベトナムの料理の入門書　　

著者名 ゑゐ文社編集部／編著
著者名ヨミ エイブンシャ ヘンシュウブ
出版者 ゑゐ文社
出版年月 1996.1

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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 帯出区分 状態 貸出
1 西100096593596.22/ｴ/8書庫貸出可在庫  ○

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書誌詳細

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タイトルコード 1000000341092
書誌種別 図書
著者名 ゑゐ文社編集部／編著
著者名ヨミ エイブンシャ ヘンシュウブ
出版者 ゑゐ文社
出版年月 1996.1
ページ数 185p
大きさ 19cm
ISBN 4-7952-0926-X
分類記号 596.22
書名 エスニック食の達人　　タイとベトナムの料理の入門書　　
書名ヨミ エスニック ショク ノ タツジン
副書名 タイとベトナムの料理の入門書
副書名ヨミ タイ ト ベトナム ノ リョウリ ノ ニュウモンショ
内容紹介 東南アジア・エスニック食の指南書。主に東南アジア大陸部にあるタイやベトナムの食情報を紹介。レシピなど作る方の情報よりも食べる側にポジションをおいた食のサブノート。
件名1 料理(タイ)
件名2 料理(ベトナム)



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