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書誌情報

書名

食卓をつかめ  実戦!!冷凍食品開発  

著者名 小杉 直輝/著
著者名ヨミ コスギ ナオテル
出版者 幸書房
出版年月 1995.11


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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 帯出区分 状態 貸出
1 100107994588.95/コスキ/9書庫貸出可在庫 

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書誌詳細

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タイトルコード 1000000326955
書誌種別 図書
著者名 小杉 直輝/著
著者名ヨミ コスギ ナオテル
出版者 幸書房
出版年月 1995.11
ページ数 185p
大きさ 19cm
ISBN 4-7821-0136-8
分類記号 588.95
書名 食卓をつかめ  実戦!!冷凍食品開発  
書名ヨミ ショクタク オ ツカメ
副書名 実戦!!冷凍食品開発
副書名ヨミ ジッセン レイトウ ショクヒン カイハツ
内容紹介 1.冷凍食品の市場とその発展の歴史 2.冷凍食品に対する消費者のイメージと食生活の変化 3.食生活のオケージョン分析の実際 4.戦略的製品開発 5.ヒット商品とその技術 ほか4章<ソフトカバー>
件名1 冷凍食品



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