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書誌情報

書名

旬を味わうおさかな食材図鑑　　　　

出版者 つり人社
出版年月 1995.11

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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 帯出区分 状態 貸出
1 北100251289664.6/ｼﾕﾝ/9書庫貸出可在庫  ○

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書誌詳細

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タイトルコード 1000000321092
書誌種別 図書
出版者 つり人社
出版年月 1995.11
ページ数 207p
大きさ 27cm
ISBN 4-88536-685-2
分類記号 664.6
書名 旬を味わうおさかな食材図鑑　　　　
書名ヨミ シュン オ アジワウ オサカナ ショクザイ ズカン
内容紹介 「生き物」「食材」「釣りの対象」の3つの面から解説した図鑑。カラーで美しいイラスト242点を収録。魚の名前、料理や釣りの基礎知識がわかり、見るだけでも楽しくなる本。魚の開き方も丁寧に解説。
件名1 魚類
件名2 料理-魚



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