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書誌情報

書名

田園の食卓　　アリスファームのレシピから　　

著者名 宇土 巻子／著
著者名ヨミ ウド マキコ
出版者 山と渓谷社
出版年月 1995.8

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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 帯出区分 状態 貸出
1 西100198191596/ｳ/8書庫貸出可在庫  ○

書誌詳細

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タイトルコード 1000000308489
書誌種別 図書
著者名 宇土 巻子／著
著者名ヨミ ウド マキコ
出版者 山と渓谷社
出版年月 1995.8
ページ数 191p
大きさ 26cm
ISBN 4-635-81004-6
分類記号 596
書名 田園の食卓　　アリスファームのレシピから　　
書名ヨミ デンエン ノ ショクタク
副書名 アリスファームのレシピから
副書名ヨミ アリス ファーム ノ レシピ カラ
内容紹介 有機栽培による農業をはじめ牧畜・食品加工から家具づくり、建築まで手がけている元気な集団、アリスファームの四季折々の暮らしぶりを、「食」を中心に紹介。カントリーキッチンの真髄が見えてくる。
著者紹介 1950年東京生まれ。東京外国語大学イタリア科卒業。73年藤門弘とともにアリスファームを設立。83年北海道に移住。著書に「カントリーキッチン」「卵とミルクレシピ」「野菜レシピ」他。
件名1 料理
件名2 園芸
件名3 園芸加工



内容細目

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