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書誌情報

書名

食品衛生学　　　　

著者名 広田 才之／[ほか]編
著者名ヨミ ヒロタ サイシ
出版者 共立出版
出版年月 1995.4

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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 帯出区分 状態 貸出
1 西201860913498.54/ｼ/8書庫貸出可在庫  ○

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書誌詳細

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タイトルコード 1000000291969
書誌種別 図書
著者名 広田 才之／[ほか]編
著者名ヨミ ヒロタ サイシ
出版者 共立出版
出版年月 1995.4
ページ数 222p
大きさ 22cm
ISBN 4-320-06105-5
分類記号 498.54
書名 食品衛生学　　　　
書名ヨミ ショクヒン エイセイガク
内容紹介 管理栄養士養成のガイドラインの項目に準拠して、国家試験に役立つように、わかりやすく具体的に解説。今日の社会や食生活に深く関連させながら解説した、食品衛生学のテキスト。
件名1 食品衛生



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