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書誌情報

書名

食悦奇譚　　東西味の五千年　　

著者名 塚田 孝雄／著
著者名ヨミ ツカダ タカオ
出版者 時事通信社
出版年月 1995.4

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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 帯出区分 状態 貸出
1 中央般111705026383.8/ﾂ/8書庫貸出可在庫  ○

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書誌詳細

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タイトルコード 1000000289926
書誌種別 図書
著者名 塚田 孝雄／著
著者名ヨミ ツカダ タカオ
出版者 時事通信社
出版年月 1995.4
ページ数 360p
大きさ 20cm
ISBN 4-7887-9509-4
分類記号 383.8
書名 食悦奇譚　　東西味の五千年　　
書名ヨミ ショクエツ キタン
副書名 東西味の五千年
副書名ヨミ トウザイ アジ ノ ゴセンネン
内容紹介 世界の文献を渉猟する知の料理人が再現する、帝王の宴、聖者の食卓、そして究極のメニューの数々。古今東西にわたる珍しいものや興味深いものが次々と登場する。いざ赴かん、食道楽のユートピアへ。
件名1 食生活-歴史



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