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書誌情報

書名

もうひとつの神戸お菓子物語　　港の見えるキッチンから　　

著者名 上田 悦子／著
著者名ヨミ ウエダ エツコ
出版者 日本ヴォーグ社
出版年月 1994.11

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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 帯出区分 状態 貸出
1 西100342252596.65/ｳｴﾀ/9書庫貸出可在庫  ○

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書誌詳細

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タイトルコード 1000000264302
書誌種別 図書
著者名 上田 悦子／著
著者名ヨミ ウエダ エツコ
出版者 日本ヴォーグ社
出版年月 1994.11
ページ数 87p
大きさ 25cm
ISBN 4-529-02556-X
分類記号 596.65
書名 もうひとつの神戸お菓子物語　　港の見えるキッチンから　　
書名ヨミ モウヒトツ ノ コウベ オカシ モノガタリ
副書名 港の見えるキッチンから
副書名ヨミ ミナト ノ ミエル キッチン カラ
内容紹介 本格的なパイの作り方から、隠し味に自然の旬の甘さを使ったケーキ、おから入りマフィン、モチ粉のケーキと一味違ったものまで。お菓子の街、神戸らしいケーキの数々を紹介する著者の2冊目。
件名1 菓子



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