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書誌情報

書名

食と文化の謎　(同時代ライブラリー)　　　

著者名 マーヴィン・ハリス／著
著者名ヨミ マーヴィン ハリス
出版者 岩波書店
出版年月 1994.3

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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 帯出区分 状態 貸出
1 中央般111527610383.8/ﾊ/8書庫貸出可在庫  ○

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書誌詳細

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タイトルコード 1000000237473
書誌種別 図書
著者名 マーヴィン・ハリス／著
著者名ヨミ マーヴィン ハリス
著者名 板橋 作美／訳
著者名ヨミ イタバシ サクミ
出版者 岩波書店
出版年月 1994.3
ページ数 343,17p
大きさ 17cm
ISBN 4-00-260179-X
分類記号 383.8
書名 食と文化の謎　(同時代ライブラリー)　　　
書名ヨミ ショク ト ブンカ ノ ナゾ
叢書名 同時代ライブラリー
叢書巻次 179
内容紹介 人間が何を食べ、何を食べないか。人類学、経済学、歴史学、医学、生物学、栄養学などの膨大な知見と楽しいエピソードを披瀝しながら、異端の人類学者ハリスは、食物生産システムを考察して食と文化の謎を鮮やかに解明する。
件名1 食生活
原タイトル 原タイトル:Good to eat



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