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書誌情報

書名

生化学の夜明け　(中公新書)　醱酵の謎を追って　　

著者名 丸山 工作／著
著者名ヨミ マルヤマ コウサク
出版者 中央公論社
出版年月 1993.4

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1 北201603784M588.51/ﾏ/8書庫貸出可在庫  ○
2 中800271140M588.51/ﾏ/8書庫貸出可在庫  ○

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書誌詳細

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タイトルコード 1000000194518
書誌種別 図書
著者名 丸山 工作／著
著者名ヨミ マルヤマ コウサク
出版者 中央公論社
出版年月 1993.4
ページ数 209p
大きさ 18cm
ISBN 4-12-101125-2
分類記号 588.51
書名 生化学の夜明け　(中公新書)　醱酵の謎を追って　　
書名ヨミ セイカガク ノ ヨアケ
副書名 醱酵の謎を追って
副書名ヨミ ハッコウ ノ ナゾ オ オッテ
叢書名 中公新書
叢書巻次 1125
件名1 発酵
件名2 生化学-歴史



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