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書誌情報

書名

女性のための食品衛生の実際　　　　

著者名 西田 博／著
著者名ヨミ ニシダ ヒロシ
出版者 オーム社
出版年月 1992.6

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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 帯出区分 状態 貸出
1 西303082036498.54/ﾆ/8書庫貸出可在庫  ○

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書誌詳細

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タイトルコード 1000000155715
書誌種別 図書
著者名 西田 博／著
著者名ヨミ ニシダ ヒロシ
出版者 オーム社
出版年月 1992.6
ページ数 314p
大きさ 26cm
ISBN 4-274-11986-6
分類記号 498.54
書名 女性のための食品衛生の実際　　　　
書名ヨミ ジョセイ ノ タメ ノ ショクヒン エイセイ ノ ジッサイ
内容紹介 食品企業・工場・店舗などに勤務する女性、一般家庭の専業主婦、大学・専門学校在学中の女子学生、彼女達を指導する人々を主とした対象に、食品事故と食中毒の予防と阻止のために、食品衛生について詳細に解説する。
件名1 食品衛生



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