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書誌情報

書名

日本めん百景　　　　

著者名 安藤 百福／編
著者名ヨミ アンドウ モモフク
出版者 フーディアム・コミュニケーション
出版年月 1991.9

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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 帯出区分 状態 貸出
1 西201439718596.3/ﾆ/8書庫貸出可在庫  ○

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書誌詳細

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タイトルコード 1000000121463
書誌種別 図書
著者名 安藤 百福／編
著者名ヨミ アンドウ モモフク
出版者 フーディアム・コミュニケーション
出版年月 1991.9
ページ数 182p
大きさ 22cm
ISBN 4-938642-02-6
分類記号 596.38
書名 日本めん百景　　　　
書名ヨミ ニホン メン ヒャッケイ
内容紹介 ウドン、ラーメン、ソバ、ソウメン…。北海道から沖縄まで個性的な魅力の味を足と舌でさぐるめんの秘密。それぞれの土地の伝統と工夫がうかがえる。
件名1 麵類



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