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所蔵数 2 在庫数 2 予約数 0 発注数 0

書誌情報

書名

江戸の料理史　(中公新書)　料理本と料理文化　　

著者名 原田 信男／著
著者名ヨミ ハラダ ノブオ
出版者 中央公論社
出版年月 1989.6

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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 帯出区分 状態 貸出
1 中央般110801180M383.8/ﾊ/8書庫貸出可在庫  ○
2 東401251137M383.8/ﾊ/8一般書貸出可在庫  ○

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書誌詳細

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タイトルコード 1000000035285
書誌種別 図書
著者名 原田 信男／著
著者名ヨミ ハラダ ノブオ
出版者 中央公論社
出版年月 1989.6
ページ数 259p
大きさ 18cm
ISBN 4-12-100929-0
分類記号 383.81
書名 江戸の料理史　(中公新書)　料理本と料理文化　　
書名ヨミ エド ノ リョウリシ
副書名 料理本と料理文化
副書名ヨミ リョウリボン ト リョウリ ブンカ
叢書名 中公新書
叢書巻次 929
件名1 料理(日本)-歴史
賞の名称 サントリー学芸賞
賞の回次 第11回



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